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凤眼果怎么吃 这样做好吃又营养
2023-01-19

凤眼果又叫七姐果、苹婆,是常见的热带食物,且做法多样,很多人都喜欢吃。那么,凤眼果怎么吃呢? 1 直接吃

凤眼果成熟后,果荚会爆开,露出里面的果仁,跟板栗很是相似,最简单直接的食用方法就是把外壳剥掉,生吃果仁就行。

2 凤眼果焖鸡

1、凤眼果先煮熟,剥皮;

2、鸡洗干净切块,用酱油、糖、盐腌一下;

3、爆香姜葱,放鸡块下去炒,五成熟的时候,在放凤眼果下去焖约20分钟即可。

3 凤眼果鸡脚汤

1、水沸后依次将姜片、鸡块、鸡脚、佛手瓜、杞子蜜枣红枣和剥皮后的凤眼果放进去;

2、文火炖2小时,出锅前适当放盐即可。

4 凤眼果银耳羹

1、先将银耳撕成小朵用温水泡开,凤眼果剥皮洗净;

2、锅中入适量水,将凤眼果、银耳放入锅中煮至银耳略有点黏后,依据个人口味放入冰糖、最后放入少量的枸杞或是红枣桂圆即可。

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